Gode påskekjekser!

Peanøttkjeks.

Gode småkaker som er gode å ha med på tur, eller å kose seg med i sofakroken.

Oppskriften vil jeg gjerne dele med dere.

2 dl mykt smør

3 dl sukker

2 egg

1 ts vann

5 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 pl kokesjokolade

2 dl peanøtter, gjerne salte.

Rør smør og sukker hvitt, tilsett ett egg av gangen.

Bland sammen det tørre,

Hakk kokesjokoladen og hell det i sammen med peanøttene.

Deigen settes med skje på platene og stekes  i ca 10 min på 200 grader.

Avkjøles på rist.

Kakene oppbevares i boks,,,,,,

Kos deg og nyt påskedagene..der du er.

Her i Stavern er det sol, stille og fint, men litt kaldt, så det er lurt å kle seg for en tur.

Klem Anne